« S’entraîner et goûter »

« Crêpe au sucre et au jus de citron »

♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥

Hier, vers la fin de l’après-midi, je passe rendre visite à une bonne amie, d’un âge mûr !

J’arrive, elle a le moral très bas, dans les chaussettes, encore faut il qu’elle en porte ? ou dans les bas ! Ah la bonne blague !

On s’embrasse, on discute, et tout à coup je l’entends me dire,

  • Je n’ai plus envie de rien, plus le courage de rien !

Et là, temps de réaction se fait très court, avant que je lance

  • Il faut vous ressaisir, autrement vous allez partir sur l’autre rive et tout le monde a besoin de vous !

La conversation se poursuit, politique, peinture, blagues tout y passe.
Et je ne sais comment, en arrive la question,

  • Voulez – vous grignoter quelque chose ?
  • Non, rien du tout, je n’ai pas faim ! Je n’ai même pas déjeuner ! « 

Là mon sang ne fait qu’un tour, et quelle idée me pique,

  • Voulez vous des crêpes ?

A peine le temps d’entendre sa réponse que me voici dans la cuisine à chercher un œuf, de la farine, une pincée de sel, une cuillère de sucre et du lait.

Naturellement, pas de farine, et à peine la valeur d’un verre de lait. Dans la foulée, je prends ses clés et le temps de dire ouf, reviens les bras chargés.

En deux temps, trois mouvements ou l’inverse, comme on veut, je prends un bol, et telle dans « Peau d’âne » verse dans un récipient de la farine, y casse un œuf, y ajoute une pincée de sel et une cuillère de sucre et c’est « tournicoti tournitcoton », puis peu le lait est ajouté, jusqu’à l’obtention d’une pâte à crêpes.

« Le manège enchanté »

♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥

Pas de balance, pas de batteur, de l’observation et de l’huile de coude.

Pour la pâte à crêpes :
  • 250 g de farine de blé T65,
  • 20 g de sucre en poudre,
  • 3 œufs,
  • 70 cl de lait ou plus, se voit à l’œil,
  • 1 pincée de sel,
    • facultatif, de la fleur d’oranger.
  • un peu d’huile pour huiler la poêle.

Bien mélanger le tour, laisser reposer, huiler une poêle et c’est parti.

fb-260118-gouter-de-crc3aapes-ingrc3a9dients.jpg

« Ingrédients pour galettes de sarrasin »

♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥

L’image contient peut-être : boisson, intérieur et nourriture

« Une louche de pâte dans la poêle »

♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥

Avant de partir, cette chère amie, avait pris plaisir à déguster 3 crêpes et pour la soirée ou demain et dans deux jours je sais qu’elle peut compter sur 8 autres crêpes.

L’heure venant, je repartais et surtout allais travailler.
Et depuis ce matin, car déjeuner en groupe, je suis tout en écrivant à cuire des galettes de sarrasin et l’heure de partir arrive déjà et même dépassée.

L’image contient peut-être : nourriture

« Une cuisson à feu vif »

♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥

L’image contient peut-être : dessert, nourriture et intérieur

« Elles donnent l’eau à la bouche ! »

♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥

L’image contient peut-être : dessert et nourriture

« Quand il n’y en a plus, il y en a encore ! »

♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s